Říká se, že kopřivu mráz nespálí. Nebo také, kdyby lidé věděli, jaké jsou její léčivé schopnosti, nikdy by ji neničili, ale pěstovali jako vzácnou bylinu. Z vycházky se nikdy bez kopřiv nevracejte. Čerstvé výhonky dobře omyjete a důkladně spaříte vřelou vodou. Odstraní se jejich pálivost. Kopřivy ztmavnou a dobře se na drobno nakrájí. Lépe dvakrát opakovat. Dáte je na drobno nakrájenou cibulku, která na oleji nebo na sádle zesklovatěla. Přidáte vajíčko a upravíte jako špenát.
