David Paluka: Vsadili jsme na rodinné prostředí a nejkvalitnější suroviny

By Jakub Valenta , 4 October 2015

Chrudim - Ve Filištínské ulici se svého času nacházela jedna z prvních soukromých restaurací ve městě. Známý „Dalibor“ byl oblíbeným cílem všech, kdo hledali stylové prostředí v centru Chrudimě. Po změně majitele historického domu zde ale došlo k řadě úprav a nová „Restaurace U Paluků“ v současnosti splňuje kritéria pro ty nejnáročnější gurmány a milovníky hezkého, originálního prostředí.

David Paluka: Vsadili jsme na rodinné prostředí a nejkvalitnější suroviny
Revue
Pôvodní autor (cross-post)
Jakub Valenta

Stejně, jako by vám rozhovor s majitelem benzinky přišel jako dost okatá reklama na tu benzinku, že. ;)
I přesto si myslím, že může být pro čtenáře zajímavé podobný rozhovor číst a navíc do místního media přece informace o místních firmách a podnikatelích (stejně, jako o ostatních zde žijících a tvořících lidech) jednoznačně patří.
Třeba se jednou dočkáte i rozhovoru s historikem o historii domu.

Zdena

10 years 8 months ago

Historie Města jako takového je úžasná. I místních domů.Ale to asi patří do jiného článku. Rest. jsme navštívili a opravdu vše na úrovni. Proto kdo to bere jako reklamu ať rest.navštíví a porovná sám.

kif820

10 years 8 months ago

Tak když si tu dělají reklamu, tak já jim zanechám hodnocení.

Navštívil jsem restauraci na začátku prázdnin. Obsluha hrála divadlo, až jsme nevěděli, jestli si z nás nedělají srandu (výborný výběr madam, služebníček, mohu nabídnout nějaký dezert mistře + vše proneseno v předklonu s rukou za zády). Jedli jsme šafránové rizoto a dva steaky. Rizoto nebylo krémové, byla to spíš rozvařená rýže co se lepila na patro. Lanýže na vrchu neměli vůbec žádnou chuť ani vůni a právě na ně jsem se těšil. Jeden steak byl medium jak jsme chtěli, druhý byl ale jako kámen. Nešel ukrojit. Oba měli být stejné. Co mě nejvíc naštvalo je pak pivo do 0,4 sklenice (31,-), což považuji za další nešťastný trend zaměřený na tahání peněz ze zákazníků.

To, že tam zákazníci stále chodí, je zřejmě dáno faktem, že v Chrudimi nemají velkou konkurenci a tato restaurace je alespoň čistá a nabízí něco jiného než šnicl a smažák.

koala

10 years 7 months ago

Restaurace U Paluků a restaurace Fortna jsou o třídu výš než ostatní slušný restaurace v Chrudimi. Kvalitou jídla a servisem ukazují, že je práce baví a že o tomhle podnikání něco vědí. Rád tam s obchodními partnery chodím a slyším to i od nich.